首页 » 资讯 >

“我已经做完了,但我却一分钱也没”

2020-03-26 12:19:41来源:

Ger Dineen是屡获殊荣的吮吸型奶农,位于科克Kilnamartyra,在那里,他在31公顷的草地上经营着一个53个单位的吮吸型牛群-另外还有12公顷的贫瘠土地被种植。

他通过从乳头到牛肉的系统所取得的非凡成就而广为人知-这是20年的旅程,最终使Ger的农场效率在该国最高的百分之一中得到认可。

格格说,尤其是在过去的十年中,他对草地管理和育种的承诺将其所持股份从亏损企业转变为盈利企业。

曾在Teagasc Better Farm Beef Programme任职的前任主席说,在公牛成功的高峰期,该农场的毛利率从2012年的576欧元/公顷大幅提高到2014年的1,471欧元/公顷,稳定地增长到了1,800欧元/公顷。他在2015年获得了Teagasc Grass10年度草原农的称号,此前他种植的DM(干物质)/公顷超过14吨。

他开发了一套光滑的系统,可以在16个月内完成所有公牛的工作,并出售多余的小母牛进行育种-所有这些都具有杰出的母性。

为了给人一种他所能达到的水准,Ger的53头奶牛的替代指数为142欧元,car体重量+24公斤,子母乳+9.3公斤,具有出色的后代性能。

多年来,农业领域的许多重要人物都曾走过Ger的农场,其中包括:农业,粮食和海洋部长迈克尔·克里德;蒂加斯(Teagasc)董事格里·博伊(Gerry Boyle)以及爱尔兰牛育种联盟(ICBF)和Bord Bia的许多主要代表。

他们都走了相同的消息:Ger的农场是可持续,可行,经济的哺乳类企业的“海报系统”。

但是现在,没有太多人会选择穿上鞋子。

Ger最近完成了他的2018年eProfit监控器后,告诉AgriLand,他所有的辛苦工作似乎是“浪费时间”,这一情绪将与成千上万的爱尔兰牛肉农民产生共鸣,他们花了数周的时间表达了他们的不满和对停滞牛肉的愤怒价格和行业规格要求。

这是他的故事。

“我已经哺乳30年了;但在过去的十年中,我可能已经收获了大部分收益。

“在这里,我做了很多大多数人都不会做的事情,我的奶牛就像是打顶帽,这就是我对待它们的方式,这就是我多年来学到的东西。

“我不喂口粮。如果您拥有良好的放牧和良好的母亲,则不需任何配给即可获得大量收益,仅靠牛奶,遗传和良好的放牧即可。

“我农场上的一切都是以优质草为基础的,这是最便宜的东西,我花了很长时间才意识到这一点。

他说,由于Ger农场的三分之二位于干燥的土地和三分之一的重地上,他说,通过在2月和11月将牛放牧,只需用带状铁丝拦住草栏,每12小时移动一次牛,他每周就能多赚900欧元。 。

“我做着人们应该做的所有事情,我的pH值正确,我使用了所有新品种,每年我为农场种下10-12%的种子。

“草越多,生产的草越便宜。我要去吃草,所以我要在2月出门,到处都是公路,公路是大事–应该为公路而不是棚子提供补助,因为您想让牲畜在田间而不是在里面。

“青贮饲料的成本与将动物拒之门外的成本相比是巨大的–每天吃草的成本为0.30欧元,但是如果我长时间放着断奶的饲料,成本将超过2.00欧元/天。

但是,他承认,就地理位置而言,他在大多数其他省份的吮吸者中拥有优势。

“我们几乎可以整个冬天在这里种草。我12月下山,我可以再放很多草。我也测量草,这样有助于降低生产成本。”他说。

Ger还说,由于他专注于小型犊牛生产,该农场每年平均可多赚10,000欧元。

“二月和三月的一切都是犊牛。一切都在八周内完成,所有事情都在八周内完成–与全国平均水平相比,每年可多给我10,000欧元。

“产犊后30天,我将母牛和犊牛分开。我的替换率大约为20%,因此,如果您有很多小母牛进来,可以将其淘汰。”他说。

他说,除了努力寻找表现最好的公牛,几年前他别无选择地接受了AI。

“在他们的畜群中很少有使用所有AI的小伙子,但我是。再说一次,我也位于南部,这是一个巨大的优势。

“我会繁殖所有孕妇,如果您查看一下我的统计数据,突然发现的一件事是公斤的增长和公斤的牛奶。

“我的平均指数值是142欧元,car体公斤是+24,女儿的牛奶是+9.3,所以我所有的公牛都必须超过10公斤牛奶–我不会接受任何公牛。

“女儿的产犊间隔数字为-0.62,他们一年中的犊牛少于365天。所以你把它放下来,”他说。

如今,Ger几乎使用了所有安格斯和弗莱维维的公牛-以前他依靠西门塔尔和利穆赞-他还是萨勒犬的忠实拥护者。

他前往欧洲各地寻找公牛,在特殊情况下,单程最高赔付26欧元。但平均而言,他每秸秆花费约12欧元。去年,他在牛群上使用了10只不同的公牛。

他承认,要实现效率目标,这是一条漫长而曲折的道路。

“我对AI的最大问题是如何紧凑地产犊?我注意到每年您的牛都会滑一周,因此您可能会在一年的2月产犊,第二年在3月,然后是4月产犊。

“如果您查看统计数据,我会说人们一年六到七个月的产犊-您一直在进行产犊。

“我从事AI已有20多年了,在过去的五,六年中,这对我来说确实是真正的进步。

“由于有了ICBF,取得了进展。在我看来,有史以来最好的事情就是成立ICBF。

“这是我畜群中最好的母牛,我有10头或12头犊牛,我看到公牛对她的健康状况。我会保持这种状态,如果繁殖良好,那么我会再次选出那头小牛。因此,该系统为我提供了基础库存,并且可以正常运行。

“我要减轻母牛的体重,我有一些非常大的母牛;但它们正在逐渐变小。

“从所有这些重量中我发现,去年是我最好的母牛,是一头小母牛,它的小牛犊是母牛重量的68%–他们说,如果重量超过50%,那就太好了。小母牛只有610公斤,她的小腿重量为400公斤-或略高。

“我的体重变化介于母牛的35%至68%之间-但她非常出色,她是小母牛。

格说:“如果我平均得到50%,我会很高兴的。”格也对小牛进行了基因分型并每年称两次。

因此,在经过所有艰苦的训练后,Ger证明了自己可以放好草并繁殖正确,但是现在最大的问题是他无法获得回报。

请在下面查看Ger在2018年和2017年的生产成本:

直到今年,这一切都为我工作。

“我的利润监控器显示,2018年生产一公斤牛肉的成本为我4.13欧元,2017年生产一公斤的成本为3.60欧元-可以说是更好的一年。”

包括人工成本(最低工资为每小时9.55欧元并记录为每周50小时)后,这些生产成本在2018年增加到5.37欧元/千克,在2017年增加到5.07欧元/千克。

[Ger每周有50个小时定居,因为他在几英里外有一个外部农场。

他说,这些计算不包括他的单一农场付款和其他付款,因为如果他决定将农场出租出去,他将“通过出租农场获得的收入比我从农业部获得的收入更多”。

盖尔说:“归根结底,我们必须在农场工作的时间得到报酬,否则就不会有聪明的年轻人继续耕种。”

无论如何,他将其描述为当前牛肉价格下不可持续的现实。

“为了繁殖下一批公牛,必须照顾爱尔兰的种公,如果牛价跌到最低,没人会做任何事情。

“如果您仍能以平价获得价格,为什么还要饲养这些额外的优质牛。现在的价格是€3.50 / kg,这简直令人震惊。

“当我不赚钱,而且我的效率比任何人都高时,我真的很想知道其余的人如何生存。我现在在这里所做的一切都是浪费时间。

“去哪儿了?奶农将无法出售他们的犊牛,合作社和所有大型工厂都将破产,因为没人会购买口粮。

“人们将要出售他们的奶牛,将会有大量的奶牛被淘汰,这将使整个事情陷入困境–那么我们该怎么办?”他问。

他说,实地的牛肉和吮吸奶农甚至无力购买种子时,对谈论效率或可持续性没有兴趣。

“我认为政府和部长迈克尔·克里德(Michael Creed)都将目光投向了沙滩。他们期望我们不惜一切代价给牛,当生产成本上升时,去年每头牛损失150欧元。

“我听了所有Teagasc的建议,我遵循了ICBF,我的农场长了一位牧师,我做了所有的事,我一分钱也不能。

“严酷的现实是我农场中的每只动物都在赔钱,所以拥有的动物越多,您损失的钱就越多。我正在做所有这些工作。

他说,肉类加工商和零售商对农民“完全不尊重”。

“农民们目前对工厂根本不信任,他们不相信重量,等级,修剪,第五季度以及他们从中获得的收益。

“他们有工厂控制的饲养场,在那里可以购买大量的动物,他们可以随时随地呼吁。奶牛群的副产品正在产生野蛮的影响。”他说。

Ger不情愿地说,他在2017年和2018年记录的所有精心记录的生产成本计算现在看起来更像是“亏损监视器”而不是“利润监视器”。

尽管他住在奶牛国家的心脏地带,但他无意去挤奶。

“我不想去奶牛场,因为我的农场支离破碎,不适合去奶牛场,我别无选择,只能继续或出租我的农场。

“我看到许多小伙子挤奶,它们使奶牛数量增加了一倍,但这使您的工作量增加了一倍。

“我未来的策略是减少牲畜数量,提高牲畜的效率,我认为应该向农民支付他们的效率。

他说:“饲养优质的牛应该受到奖励。”